แจก 9 สูตรเมนูคลายร้อน ยอดนิยมของประเทศไทย ทำกินง่าย ทำขายเสริมรายได้ให้เราได้อีกด้วย

แจกฟรี 9 สูตรเมนูคลายร้อน ยอดนิยมของประเทศไทย ทำกินง่าย ทำขายเสริมรายได้ให้เราได้อีกด้วย อีกหนึ่งอย่างที่ขายดีมากนั้นก็คืออาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้เราสดชื้นได้แม้ในวันที่อากาศร้อนมาก

9 สูตรเมนูคลายร้อน ยอดนิยมของประเทศไทย ทำกินง่าย ทำขายเสริมรายได้ให้เราได้อีกด้วย

เชื่อว่าในช่วงนี้คนไทยทั่วประเทศนั้นคงกำลังมองหาเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่สามารถทำให้สดชื้นและครายร้อนได้กันอยู่เป็นจำนวนมาก และที่ต้องหาเครื่องดื่มพวกนี้นั้นเป็นเพราะว่า ช่วงงนี้ประเทศไทยของเรานั้นก้าวขาเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างงเป็นทางการ

และการที่ผู้คนมองหาสิ่งที่ทำให้ความร้อนทุเลาลงได้นั้นก็เป็นเรื่องปกติ และในวันนี้เราก็มี 9 เมนูคลายร้อยพร้อมสูตรเด็ดมาให้ทุกคนได้ดู บอกเลยว่าใครที่กำลังว่างและมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้อยู่นั้นต้องดู เพราะสูตรที่เรานำมาให้ดูในวันนี้นั้นทำง่าย แถมทำขายได้อีกด้วย ในส่วน 9 สูตรเมนูคลายร้อน ที่เรานำมาให้ดูในวันนี้จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันเลย

บิงซูทับทิมกรอบ

ส่วนผสม น้ำเชื่อม

• น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร (ml)
• ใบเตย (สำหรับทำน้ำใบเตยเข้มข้น) 1 กำ
• น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
• กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
• ส่วนผสม หัวกะทิ
• กะทิอบควันเทียน 500 มิลลิลิตร (ml)
• เกลือป่น 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ทับทิมกรอบ

• น้ำหวานสีแดง 500 มิลลิลิตร (ml)
• ดอกอัญชันสด 100 กรัม
• แห้วหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 230 กรัม
• แป้งมัน 300 กรัม
• น้ำแข็งบด หรือหลอดเล็ก 500 กรัม

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร ลงในหม้อ
2. ใส่ใบเตยลงไป 1 กำ
3. ใส่น้ำตาลทราย 500 กรัม
4. ติมกลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
5. ทำน้ำกะทิด้วยการเติมกะทิ 500 มิลลิลิตรใส่ลงไปในหม้อ
6. เกลือป่น 1 ช้อนชาแล้วต้มจนกะทินั้นมีกลิ่นหอม

ทำทับทิมกรอบ

1. ใส่แห้วลงในน้ำเชื่อมสีแดงและสีฟ้า
2. กรองเอาน้ำเชื่อมส่วนที่ไม่ต้องการออก จากนั้น
3. นำทับทิมไปคลุกกับแป้งมันแล้วกรองออก
4. นำไปลวกในน้ำร้อน เมื่อแป้งสุกแล้ว จะใสและลอยขึ้นมา ให้
5. เมื่อสุกแล้วให้ตักไปแช่น้ำไว้
6. ทำน้ำแข็งบิงซู
7. ใส่น้ำแข็งบดลงในเครื่องปั่น
8. ใส่น้ำใบเตยและน้ำกะทิลงไป
9. ปั่นให้เข้ากันจนน้ำแข็งเป็นเกล็ดละเอียด
10. ตักทับทิมกรอบแดงและม่วงใส่จาน
11. ตักเกล็ดน้ำแข็งไว้ด้านบน
12. ตักทับทิมเป็นท็อปปิ้งไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟได้เลย

ลูกตาลลอยแก้ว

ส่วนผสม ลูกตาลลอยแก้ว

• ลูกตาล 2000 กรัม
• น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร ()
• น้ำตาลทราย 750 กรัม (ชอบหวานจัดเพิ่มเป็น 800-900 กรัม)
• ใบเตยมัด 1 มัด ( 4-5 ใบ)

วิธีทำ

1. หั่นลูกตาลให้เป็นชิ้นพอดีคำ
2. ใส่น้ำเปล่าใบเตยมัดลงในหม้อ
3. ใช้ไฟกลางต้มและใส่น้ำตาลทรายลงไป
4. ตักใบเตยทิ้งใส่ลูกตาลลงไป
5. ใช้ไฟกลางเคี่ยว
6. ปิดแก๊สแล้วรอให้ลูกตาลเย็นสนิท
7. ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

ไอศกรีมกะทิ โฮมเมด

ส่วนผสม ไอศกรีมกะทิ

• หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง
• น้ำตาลทรายขาว 115 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือป่นหยิบมือ
• ถั่วลิสงคั่ว,ข้าวเหนียวมูน,ถั่วแดงต้ม

วิธีทำ

1. เทหัวกะทิและส่วนผสมอื่นๆทั้งหมดลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน
2. ใช้ไฟอ่อนในการกวนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้อง
3. คนเรื่อยๆ จนแป้งเริ่มสุก
4. ถ้าแป้งข้นหนืดแล้วให้ปิดแก๊ส
5. นำไปแช่ช่องแข็งเป็นเวลา 1 คืน
6. หากครบคืนแล้วให้นำไอศกรีมไปลงโถปั่น
7. นำไปเทลงกล่อง
8. เกลี่ยหน้าให้เรียบจนสวยงาม
9. นำไปแช่ช่องแข็งอีก 3-4 ชั่วโมง
10. เทใส่ภาชนะแล้วเสิร์ฟเลย

สละลอยแก้ว

ส่วนผสม สละลอยแก้ว

• สละ สุมาลี 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ใบเตยมัด 1 มัด ( 4-5 ใบ)
• กระปุกแบบฝาฉีกขนาด 5 ออนซ์

วิธีทำ

1. นำสละมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
2. คว้านเมล็ดออกไปต้มน้ำเปล่าพร้อมกับใบเตย
3. ยกลงกรอง 1 รอบ
4. ใช้ไฟกลางในการต้มน้ำให้เดือด
5. จากนั้นให้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป
6. ต้มจนทุกอย่างละลายดี
7. แล้วใส่น้ำเชื่อมใสลงไป
8. ตักสละลอยแก้วที่เย็นสนิทใส่กระปุก
9. นำไปแช่ช่องฟรีช 1 คืน

เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม เต้าฮวย

• น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
• ผงวุ้น 1+1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
• ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
• ส่วนผสม น้ำราดเต้าฮวย
• น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
• ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
• ถ้วยใส่เต้าฮวยขนาด 6 ออนซ์

วิธีทำ

1. นำน้ำมะพร้าวกับน้ำเปล่าเทลงในหม้อที่ใช้ต้ม
2. ใส่ผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากัน
3. เมื่อครบเวลาแล้วนำไปตั้งไฟกลาง
4. ใส่น้ำตาลทรายลงไปและคนให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด
5. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไป
6. รอให้ส่วนผสมเดือดแล้ว ปิดแก๊สทันที
7. หลังจากส่วนผสมเย็นให้ใส่ครีมเมอร์ลงไป
8. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยแล้วพักทิ้งไว้ให้มันเซตตัว

วิธีทำ น้ำราดเต้าฮวย

1. นำน้ำมะพร้าวกับน้ำเปล่าเทลงในหม้อที่ใช้ต้ม
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป
3. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไปแล้วต้มจนเดือด
4. ใส่ครีมเมอร์ลงไป
5. คนให้ส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. พักให้ส่วนผสมเย็นสนิท
7. ตักน้ำราดใส่ลงไปที่เต้าฮวย
8. ปิดฝาให้เรียบร้อย

ไอศครีม มะม่วง

ส่วนผสม ไอศครีมมะม่วง

• เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ 400 กรัม
• วิปครีม 400 กรัม
• นมสดรสจืด 60 กรัม
• นมข้นหวาน 2 ชต.
• น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม (ชอบหวานใส่ 100 กรัม)
• ข้าวเหนียวมูน, มะม่วงหั่นเต๋า, ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ

1. ปั่นมะม่วงสุกกับนมสดรสจืดให้ละเอียด
2. จากนั้นให้เราตีวิปปิ้งครีม
3. ทยอยใส่น้ำตาลตีไปเรื่อย ๆ
4. ใส่นมข้นหวานตีให้ทุกอย่างเข้ากัน
5. นำเนื้อมะม่วงปั่นมาผสมกับวิปปิ้งครีม
6. เทลงภาชนะที่เตรียมไว้
7. เกลี่ยหน้าให้เรียบเนียนจนสวยงาม
8. ปิดฝาแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 8 ชม.

ไอศครีมโอรีโอ้

ส่วนผสม ไอศครีม โอรีโอ้

• วิปปิ้งครีม 500 กรัม
• นมข้นหวาน 150 กรัม
• โอรีโอ้บดหยาบ 150 กรัม

วิธีทำ ไอศครีม โอรีโอ้

1. ใส่โอรีโอ้ลงในถุงซิป
2. ใช้สากบดทุบโอรีโอ้ให้พอหยาบๆ
3. นำวิปปิ้งครีมเทใส่ชามผสมแล้วแช่ช่องฟรี
4. ให้เรานั้นตีวิปปิ้งครีมด้วยตะกร้อมือให้ขึ้นฟู
5. เทนมข้นหวานลงไปผสมให้เข้ากัน
6. ตามด้วยโอรีโอ้
7. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
8. ตักใส่ลงในภาชนะ
9. เกลี่ยให้สวนผสมนั้นเนียน จากนั้น
10. แรปคลุมแล้วแช่ช่องฟรีซไว้ข้ามคืน

บิงซูเมล่อน

ส่วนผสม บิงซูเมล่อน

• เมล่อน 1 ลูก
• นมสด 250 ml
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงทำสมูทตี้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทนมสดรสจืดใส่ลงไปในถุงซิปล็อค
2. ปิดถุงแล้วนำไปแช่ช่องฟรีสค้างคืน
3. ผ่าครึ่งเมล่อน
4. คว้านเม็ดออกให้หมด
5. ตัดก้นเมล่อนให้ตั้งได้
6. ใช้ช้อนตักเนื้อเมล่อนให้เป็นลูกกลมๆ
7. พักไว้ในตู้เย็น
8. ใส่นมที่แช่ฟรีสลงไปในเครื่องปั่น
9. ใส่นมข้นหวานตามชอบ
10. ใส่ผงสมูทตี้ลงไปเพิ่ม
11. ปั่นทุกอย่างให้ละเอียด
12. เทนมใส่ถ้วยเมล่อน
13. ปาดให้เป็นทรงสูง จากนั้น
14. เอาเมล่อนที่คว้านไว้ตกแต่งหน้าตาให้สวยงาม
15. ราดด้วยน้ำผึ้ง และนมข้นหวานลงไปตามใจชอบแล้วเสิร์ฟได้เล

ทับทิมกรอบ

ส่วมผสม ตัวทับทิมกรอบ

• แห้วปลอกเปลือกต้มสุก 250 กรัม
• น้ำหวานสีแดง (เฮลบลูบอยสละ) 150 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม

ส่วมผสม น้ำเชื่อมแช่ทับทิม

• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำเปล่า 250 กรัม
• กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

ส่วมผสม น้ำกะทิ

• กะทิ 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• น้ำเปล่า 30 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ให้เรานั้นเริ่มจากการนำแห้วต้มสุกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
2. นำเอาแห้วที่หั่นแล้วมาใส่ชาม
3. จากนั้นให้เติมน้ำหวานสีแดงกลิ่นสละลงไป
4. พักไว้ให้แห้วอิ่มตัวประมาณ 20 นาที

ทำน้ำเชื่อมแช่ทับทิม

1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อเติมน้ำตาล
2. แล้วเปิดเตาเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย
3. พอน้ำเดือดแล้วให้เรานั้นใส่กลิ่นมะลิลงไป

ทำน้ำกะทิ

1. ใส่กะทิลงในหม้อ
2. เติมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายลงไป
3. นำหม้อไปตั้งเตาใช้ไฟกลาง
4. ใส่เกลือป่นแล้งต้มจนเดือดแล้วแล้วปิดไฟ
5. นำเทียนอบมาวางไว้บนถ้วยฟรอยด์
6. จุดเทียนให้ติด
7. จากนั้นให้นำถ้วยฟรอยด์มาวางบนน้ำกะทิ
8. จากนั้นปิดฝาหม้ออบทิ้งเอาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
9. นำแห้วมากรองน้ำแดงออก
10. ใช้แป้งมันสำปะหลังมาคลุกกับแห้ว
11. ตั้งน้ำให้เดือด
12. แล้วต้มทับทิมจนสุก (ทับทิมจะลอยขึ้นมา)
13. ถ้าสุกแล้วให้นำมาแช่ในน้ำเย็น
14. และให้ตักทับทิมมาแช่ในน้ำเชื่อมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้
15. ตักทับทิมใส่ถ้วย
16. ใส่น้ำแข็ง
17. ราดน้ำกะทิเสิร์ฟได้เลย