“กระเทียม” กับโทษ ข้อเสีย ผลกระทบด้านสุขภาพ แบบที่ไม่ค่อยมีใครบอก

ไขข้อสงสัยปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพ เชื่อได้เลยว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องเทศที่ทุกบ้านต้องมีและหลายคนนำมาปรุงแต่งอาหารโดยวันนี้เรามาเข้าใจเกี่ยวกับข้อมูลที่น่าสนใจกันเลยค่ะ “กระเทียม” กับโทษ ที่จะส่งผลกระทบในด้านของสุขภาพที่ไม่ค่อยมีใครจะได้บอกกัน

“กระเทียม” กับโทษ  ข้อเสีย ผลกระทบด้านสุขภาพ แบบที่ไม่ค่อยมีใครบอก

แน่นอนว่ากระเทียมนั้นเป็นเครื่องเทศที่หลายคนชอบช้ายและมาทำอาหารเป็นอย่างมากหลายคนก็จะนำมารับประทานดิบดิบหรือสดๆเลยเพราะส่วนใหญ่แล้วกระเทียมก็จะมีกลิ่นหรือรสชาติที่หอมฉุนเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทซอสพิซซ่าหรือพาสต้าประมาณนี้นอกจากนี้แล้วรสชาติก็อร่อยแล้ว

กระเทียมยังมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายอย่างแต่ถึงเป็นเป็นการกระทำครั้งนี้ผู้ที่ชื่นชอบกระเทียมก็ยังสงสัยว่ากล้ามที่พวกกระเทียมในปริมาณที่มากจนเกินไปอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายหรือแม้ว่ากระเทียมจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีมีประโยชน์การรับประทานกระเทียมมากจนเกินไปอาจจะส่งผลข้างเคียงได้หลายอย่างเช่นเดียวกัน

กระเทียมกับโทษผลกระทบด้านสุขภาพ

• ความเสี่ยงในการเกิดเลือดออก

เพิ่มหนึ่งในความรุนแรงที่จะเกิดขึ้นและเห็นได้ชัดนั่นก็คือการรับประทานกระเทียมที่มากจนเกินไปคือความเสี่ยงและการเกิดเลือดออกเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่รับประทานยาละลายลิมเลือดแนะนำว่าจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้แต่ผู้ป่วยรายที่มีลิ่มเลือดออกมานั้นหากรับประทานกระเทียม 12 กรัมต่อวันซึ่งปริมาณนี้ก็ถือได้เลยว่าเป็นอีกหนึ่งกรณีศึกษาที่จะเห็นได้เลยว่าก็สามารถเป็นไปได้คืออาหารเสริมของผู้ป่วยที่จะต้องรับประทาน

• กลิ่นปากจากกระเทียม

ถือว่ามีสารกรรมพันธุ์หลายชนิดซึ่งมักจะเป็นที่ยอมรับกันว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายแต่อย่างไรอย่างไรก็ตามอาจจะนำมาซึ่งผลกระทบนั่นก็คือการเกิดกลิ่นปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไป

• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

เช่นเดียวกับหอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง และหน่อไม้ฝรั่ง กระเทียมมีปริมาณฟรุกตันสูง ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และปวดท้องในบางคน อันที่จริงเมื่อผู้ที่มีอาการแพ้ฟรุกตันรับประทานอาหารที่มีฟรุกตันสูง

• อาการใจสั่น

หากคุณมีโรคกรดไหลย้อนคุณอาจต้องพิจารณาถึงการลดปริมาณการบริโภคกระเทียม โรคกรดไหลย้อนเป็นภาวะที่พบบ่อย เกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับขึ้นไปสู่หลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการ เช่น ใจสั่นและคลื่นไส้ กระเทียมอาจทำให้ความดันของกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหาร

ควรกินกระเทียมปริมาณเท่าใด

แม้ว่าจะไม่มีคำแนะนำอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับปริมาณการบริโภคกระเทียม แต่การศึกษาพบว่าการรับประทานกระเทียม 1-2 กลีบ (3-6 กรัม) ต่อวัน อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ หากคุณสังเกตเห็นผลข้างเคียงใดๆ หลังจากรับประทานกระเทียมเกินกว่าปริมาณนี้

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่