รู้ไหมว่า!?? ดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้แย่ เสมอไป เพราะงานวิจัยชี้ว่ามันมีประโยชน์มากกว่าที่คิด

รู้ไหมว่า!?? ดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้แย่ เสมอไปหลังจากนักวิจัยพบว่าหญิงชราคนหนึ่งที่เธอนั้นมีอายุมากกว่า 100 ปี แต่ถ้าว่าเธอยังคงมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงอยู่ จากการสอบถามนั้นพบว่าเธอนั้นดื่มเบียร์ทุกวันอย่างต่ำ 3 แก้วและวิสกี้ 1 ช็อต บอกเลยนี้คือหนึ่งข้อมูลใหม่ที่น่าสนใจเป็นอย่างมากสำหรับนักดื่ม

ดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้แย่ เพราะวิจัยบอกคนดื่มเบียร์ทุกวันแข็งแรงแม้อายุจะ 100 ปีแล้วก็ตาม

ใครบอกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วส่งผลเสียให้สุขภาพเพียงอย่างเดียว บอกเลยว่าต้องทำความเข้าใจใหม่เสียแล้วเพราะว่าเมื่อหลายปีที่แล้วมีหนึ่งข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับนักดื่มออกมา บอกว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นนก็มีประโยชน์มากๆเช่นเดียวกัน เพราะว่าเมื่อปี 2016 ทางทีมนักวิจัยนั้นได้เดินทางไปพบกับ หญิงวัยชราคนหนึ่งที่เมืองแองเกิลวูด รัฐ New Jersey และเธอนั้นค่อนข้างมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและสมบูรณ์ แม้ว่าเธอนั้นจะอายุปาเข้าไปแล้ว 110 ปี ส่วนชื่อของเธอคนนี้นั้นคือ Agnes Fenton ซึ่งเธอนั้นได้บอกเคล็ดลับที่ทำให้เธอนั้นมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงว่าเธอดื่มเบียร์ 3 แก้วและวิสกี้ 1 ช็อต

ถึงแม้ว่าจะยังไม่มีข้อสรุปออกมาอย่างชัดเจนว่าการดื่มเบียร์จะส่งผลทำให้คนดื่มมีอายยุยืน แต่ก็ยังมีงานวิจัยอีกมากมายที่บอกว่าการดื่มเบียร์นั้นช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง เพราะในเบียร์นั้นมีสารบางอย่างที่มีผลดีต่อร่างกายแถมยังป้องกันมะเร็ง รวมไปถึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี และอื่นๆอีกมากมาย บอกเลยว่ายิ่งค้นยิ่งเจอว่าเบียร์นั้นมีประโยชน์มากๆ (ถ้าดื่มในปริมาณที่พอเหมาะพอควรอ่ะนะ)

มาดูกันว่าสารใน “เบียร์” ให้ประโยชน์แก่ร่างกายเรายังไงบ้าง?

1.ช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

International Journal of Endocrinology นั้นพบความจริงบางอย่างว่า ผู้ชายที่ดื่มเครื่องดื่มจำพวกเบียร์หรือไวน์แดงในปริมาณ์ที่พอเหมาะพอดี ที่ไม่ได้มีสุราเป็นส่วนผสมนั้นมีร่างกายที่แข็งแรง แถมยังพบว่าพวกเข้าเหล่ามีกระดูกที่แข็งแรงและหนาแน่นมาก ซึ่งมันไม่ได้หมายความว่าการดื่มนมเพียงอย่างเดียวจะทำให้กระดูแข็งแรง แต่ถ้าว่าสาร “ซิลิกอน” ที่อยู่ในเครื่องดื่มมึนเมาบางชนิดก็มีส่วนช่วยให้กระดูแข็งแรง

2.ช่วยป้องกันการอักเสบ

เชื่อไหมว่าเบียร์บางชนิดนั้นมีส่วนช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการอักเสบ โดยสารที่ช่วยให้ไม่ให้เกิดการอักเสบนั้นมีชื่อว่า “Hops” ต้องขอเล่าก่อนนะว่า Hops นี่คือส่วนประกอบที่คนในสมัยโบราณนิยมนำมาใช้ทำเป็นยา จำพวกยาระงับประสาท เนื่องจากว่ามันมีสรรพคุณต้านแบคทีเรียได้ ดังนั้นมันจึงมีงานวิจัยหลายชิ้นบอกว่า Hops คือสารที่ช่วยลดการอักเสบ ไม่ว่ามันจะไปโพล่ที่อาหารและเครื่องดื่มชนิดใดมันก็ถือว่ามีประโยชน์อย่างเช่น เบียร์

3.ช่วยป้องกันมะเร็ง

Hops นอกจากจะมีประโยชน์ช่วยลดการอักเสบที่จะเกิดขึ้นบนร่างกายมนุษย์แล้วมันยังมีสารอีกบางชนิดที่มีประโยชน์ที่มีชื่อว่า “Xanthohumol” และเจ้าสารตัวนี้นั้นสำคัญ เพราะมันป้องกันไม่ให้เกิด “มะเร็งต่อมลูกหมาก” ของเพศชายได้ นอกจากประโยชน์ที่ว่ามานนี้ยังมีกอีกหนึ่งงานวิจัยของต่างประเทศบอกว่ามันมีส่วนป้องกันความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งเต้านมของผู้หญิงได้อีกด้วย

4.ช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้น

Fondazione di Ricerca e Cura นั้นได้ทำการทดลองแล้วได้ผลลัพธ์ที่ดีออกมาว่า คนที่ดื่มเบียร์เป็นบ่อยๆอยู่ทุกวันจะมีสุขภาพหัวใจที่ดี เหมือนกันกับคนที่ดื่มไวน์เป็นประจำ เนื่องจากเบียร์และไวน์นั้นมี ABV ประมาณ 5% เมื่อคนเกล่านั้นดื่มในปริมาณที่เหมาะสมวันต่อวัน บอกเลยว่าผลที่ออกมานั้นส่งผลที่ดีต่อหัวใจมากๆ

5.ช่วยป้องกันนิ่วในไต

จากการศึกษาของนักวิจัยนั้นบอกว่ากลุ่มคนที่ดื่มเบียร์เป็นประจำในปริมาณที่พอเหมาะพอดีนั้นโอกาสที่คนกลุ่มนี้จะลดความเสี่ยงเป็นโรคนิ่วในไตต่ำได้มากถึง 33 – 41% ส่วนกลุ่มคนที่นิยมดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมนั้นมีโอกาเสี่ยงนิ่วในไตประมาณ 23%

6.ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น

Journal of Agriculture and Food Chemistry นั้นได้ทำการทดลองแล้วพบว่า การดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอดีนั้นช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น เนื่องจากว่าทั้งสองสิ่งสามารถทำงานสอดคล้องกันกับการผลิตกรดในกระเพราะอาหาร และในเบียร์นั้นก็อุดมไปด้วยส่วนผสมที่ระบบย่อยอาหารต้องการ แถมยังไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยให้ย่อยอาหารได้ดี

7.ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์

“คอเลสเตอรอล” ที่เป็นส่วนผสมของเบียร์นั้นมีสรรรพคุณช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อมให้มีโอกาสเกิดขึ้นน้อยลง จากงานวิจัยของ Loyola University นั้นกล่าวว่า คนที่ดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะพอควรนั้นมีโอกาสเสี่ยงโรคทางสมองทางความทรงจำน้อยกว่า กลุ่มคนที่ไม่ดื่มเบียร์มากกว่า 23 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากว่า “ซิลิกอน” ที่เป็นส่วนหนึ่งของเบียร์ช่วยป้องกันความเสี่ยงนี้ได้

8.ช่วยให้ผอมลง

จากการศึกษาหนึ่งในงานวิจัยทั่วโลกเรื่องการดื่มเบียร์นั้นพบว่ามี “โมเลกุล” ชนิดหนึ่งที่อยู่ในเบียร์สามารถป้องกันการเพิ่มปริมาณน้ำหนักไม่ให้ขึ้นมาได้ ส่วนชื่อของมันนั้นก็คือ “nicotinamide riboside” บอกเลยว่าสรรพคุณของมันนั้นดีและน่าอัศจรรย์ใจยิ่งนัก เพราะมันมีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วนและโรคเบาหวานได้ อ้างอิงจากงานวิจัยของ Journal of Cell Metabolism ที่พวกเขานั้นได้ทำการวิจัยใช้ nicotinamide riboside ไปทดลองกับหนูเป็นเวลา 10 อาทิตย์ เมื่อครบเวลานั้นพบว่า หนูตัวที่ได้รับ nicotinamide riboside นั้นมีพลังงานและทนทานมากกว่าหนูที่ไม่ได้รับ nicotinamide riboside

ประโยชน์ของการดื่มเบียร์ทั้ง 8 ข้อที่เรานำมาให้ทุกคนได้ดูในวันนี้นั้นถือว่าเป็นเพียงหนึ่งในข้อดีที่ทำให้สุขภาพร่างกายของเราแข็งแรง ถ้าหากว่าเรานั้นดื่มในในปริมาณที่พอเหมาะพอควร ต้องขอบอกตรงนี้นเลยว่าถ้าหากใครที่เห็นว่าการดื่มเบียร์คือวิธีที่ทำให้แข็งแรงที่วิธีหนึ่งที่น่านำเอาไปทำตามนั้น “แนะนำว่าไม่ควร” เนื่องจากการดื่มเบียร์ที่สามารถส่งผลให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงนั้นมาจากพฤติกรรมทุกอย่าง ทั้งการออกกำลังกายและการเลือกกินอาหารที่ดี ดังนั้นถ้าหากจะดื่มเบียร์อย่างเดียวเพื่อให้สุขาพแข็งแรงบอกเลยว่าไม่ควรทำ!! เนื่องจากมันอาจจะส่งผลร้ายให้มากกว่าผลที่เรากล่าวมาเมื่อตอนต้น