วิจัยชี้ เฟรนช์ฟรายส์ และของทอด อาจนำไปสู่ “ความวิตกกังวล” ได้

วิจัยชี้ เฟรนช์ฟรายส์  และอาหารทอด มีความเกี่ยวข้องกันกับ “ภาวะซึมเศร้า” และอาจนำไปสู่ ความเครียด ความวิตกกังวล แถมยังส่งผลกระทบมากมายหลากหลายอย่างกับ สุขภาพ ว่าแต่มันจะเป็นเพราะอะไรนั้นเดี่ยวตามมาดูคำตอบไปพร้อมกันได้เลย

วิจัยชี้ เฟรนช์ฟรายส์  มีผลกับ “ภาวะซึมเศร้า” และสุขภาพเรื่องอื่นๆของมนุษย์

ผลงานวิจัยชิ้นใหม่จากประเทศจีนนั้นบอกว่า  french fries และอาหารประเภททอด นั้นอาจนำพาคนที่ชอบกินนั้นเข้าสู่ ความวิตกกังวล และภาวะซึมเศร้าได้ นักวิจัยจากเมือง Hángzhōu ประเทศจีนพบว่า ใครที่ทานอาหารประเภทของทอดในทุกๆวัน

มีโอกาสเพิ่มความอันตรายสูงต่อการเกิดความวิตกกังวลถึง 12 เปอร์เซ็นต์ และเปอร์เซ็นต์ที่นำภาไปสู่การป่วยเป็น depression ก็มีมากกว่าคนที่ไม่กินของประเภททอดถึง 7 เปอร์เซ็นต์ อีกทั้งยังพบว่าคนเหล่านั้นยังเจอกับปัญหาทางสุขภาพจิต เพราะการกินของทอด นั้นมันเข้าไปเพิ่ม

• ควมาเสี่ยงของโรคอ้วน
• ความดันโลหิตสูง
• ผลกระทบต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกด้วย

จากผลการศึกษากลุ่มอาสาสมัครจำนวน 140,728 คนในช่วง 11.3 ปี ที่ผ่านมา ซึ่งไม่รวมกับอาสาสมัครที่เข้าร่วมการวิจัยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคซึมเศร้าภายใน 2 ปีแรก เพราะนักวิจัยพบว่า

ผู้ที่บริโภคอาหารประเภทของทอด

• แสดงความวิตกกังวล 8,294 คน
• และมี 12,735 คนที่ป่วยเป็นโรคซึมเศร้า

ผู้ที่บริโภคเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอด

• มีความเสี่ยงเกิดภาวะซึมเศร้าเพิ่มขึ้น 2 เปอร์เซ็นต์

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบอกว่าผลการทดลองที่ออกมาในครั้งนี้ เป็นข้อมูลเบื้องต้นเท่านั้น จึงยังไม่ควรแตกตื่นกับการกินอาหารทอดแต่อย่างใด แต่การกินอาหารทอดน้อยลง และกินอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น จะมีผลต่อการมีสุขภาพที่ดีสามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่