จริงหรือไม่!!เหล้าไวน์ไม่ทำให้อ้วน เพราะไม่มีข้อสรุปทางวิทยาศาสตร์ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เรา “อ้วน”

จริงหรือไม่!!เหล้าไวน์ไม่ทำให้อ้วน เพราะไม่มีข้อพิสูจน์จากนักวิทยาศาสตร์หรืองานวิจัยใดยืนยันได้อย่างชัดเจนเลยว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ alcohol ทำให้เรา “อ้วน” แม้จะส่งผลกระทบหลายๆอย่างต่อสุขภาพ เพราะมีงานวิจัยหลายชิ้นนั้นชี้ให้เห็นว่า คนผอมคือคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณพอเหมาะ

เหล้าไวน์ไม่ทำให้อ้วน จริงไหมเพราะวิจัยชี้คนผอมคือคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณพอเหมาะ

เชื่อเถอะว่าไม่มีใครไม่เคยได้ยินว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมนั้นมีผลเสียต่อด้านต่างๆตามร่างกาย สาระพัดประโยชน์ในด้านลบๆแถมว่ายังทำให้อ้วนได้อีกด้วย แม้ว่าเรานั้นจะไม่ทราบว่าเรื่องจริงเป็นอย่างไรเราก็จะเข้าใจแบบนั้นมาโดยตลอด แม้จะมีงานวิจัยหลายๆชิ้นนั้นบอกว่าคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสมนั้นแลดูจะมีรูปร่างผมเพียวกว่าคนที่ไม่ดื่มด้วยซ่ำไป

แล้วทำไมเราถึงคิดว่า “เครื่องดื่มแอลกอฮอล์” ทำให้ “อ้วน”มาตลอดล่ะ?

คำตอบของมันนั้นอยู่ไม่ไกลอยู่ข้างๆขวดนั้นแหละที่ติดเอาไว้บอกว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มี “แคลอรี่สูง” เหมือนกับเครื่องดื่มรสหวานทั่วไป แน่นอนเมื่อคนเห็นว่าแคลมันสูงก็จะต้องคิดไปต่างๆนาๆว่ามันนั้นทำให้น้ำหนักของเรานั้นเพิ่มขึ้นได้อย่างแน่นอน ซึ่งนี่มันคือ “ทฤษฎี” ที่ใช้กันมาเป็นร้อยปีแล้ว ในปี 1997 นั้นได้มีหนึ่งงานวิจัยที่เปิดเผยข้อมูลออกมาว่า คนที่กินไวน์แดงวันละ 2 แก้ว หลังจากที่ทานอาหารตามปกติลงไป ผลที่ออกมานั้นคือมันไม่ได้ส่งผลให้ปริมาณของน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมาเลย ทั้งๆที่ปริมาณแคลอรี่ของไวน์หนึ่งแก้วนั้นมันเท่ากันกับช็อกโกแลตแท่งหนึ่งเลย ซึ่งงานวิจัยพวกนี้นั้นก็ถูกนำไปทดลองกับคนจำนวนมากแล้ว เช่นงานวิจัยดังๆของ

• งานวิจัย 6 ปีของ University of Denmark
• งานวิจัย 8 ปี ของ University College Medical School ที่ลอนดอน

ซึ่งงานวิจัยพวกนี้นั้นมีผลการทดลองที่ออกมาคล้ายกันมากๆว่าคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ทุกวันในปริมาณเหมาะสม นั้นส่วนมากมีรูปร่างที่ผอมเพรียวมากกว่าคนที่ไม่ดื่มเลย ส่วนนักโภชนาการนั้นเขาก็จะบอกออกไปในอีกมุมที่ว่าไปในทางย้อนแย้ง เนื่องจากว่ามันมาจากปัจจัยทางพฤติกรรมของคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ว่าพวกเขานั้นจะไม่รู้สึกหิว และอาจจะกินขนมและอาหารน้อยกว่าเดิม บอกเลยว่านิยามนี้นั้นไม่ถูกต้องอเป็นอย่างมากเพราะว่า มีงานวิจัยมากมายบนโลกใบนี้ต่างระบุชัดเจนคล้ายๆกันเลยว่า “แอลกออฮอล์” คือหนึ่งตัวกระตุ้นต่อมความหิวของมนุษย์ได้ดีมากๆ เรียกได้ว่ายิ่งกินยิ่งหิวนี่ยังไม่นับรวมตอนที่เมามากๆที่เราสามารถกินมันได้ทุกอย่างที่ขวางหน้า

คำอธิบายของนักวิจัยเรื่อง “แอลกอฮอล์” โดยตรงเขาจะอธิบายว่า

การที่กินแอลกอฮอล์เข้าไปแล้วไม่ส่งผลให้อ้วนนั้นมีผลมาจากสิ่งเหล่านี้มันไม่ได้ให้พลังงานแก่ร่างกาย เหมือนโปรตีนกับน้ำตาล เนื่องจากมันคือสิ่งที่ให้พลังงานที่ไม่สามารถเก็ยสะสมเอาไว้ได้ในร่างกายต่างหาก พูดง่ายๆนั้นก็คือแอลกอฮอล์ หรือน้ำเปล่าที่มีสารที่เรากินลงไปนั้นไม่ทำให้เราลงพุงหรือขาใหญ่ได้นั้นเอง ดังนั้นถึงในทางทฤษฎีจะบอกได้อย่างชัดเจนเลยว่า “แอลกอฮอล์” จะไม่มีวันที่จะทำให้เราอ้วนได้ด้วยตัวของมันเอง เนื่องจากว่ากลไกของมันนั้นจะเข้าไปแย่งอาหารที่เรากินลงไปมากๆในแต่ละวันแทนต่างหาก และกลไกนี่แหละที่ทำให้เราอ้วน เพราะขั้นตอนสุดท้ายมันจะถูกย่อยสลายกลายเป็นน้ำตาลที่ร่างกายของเรานั้นไม่ต้องการ และมันจะกลายเป็นไขมันใหญ่ๆในที่สุด

สุดท้ายเรื่องราวที่เรานำมาให้ดูนั้นอาจสรุปได้ว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ได้ทำให้อ้วนและไม่ได้ทำให้ผอม ซึ่งคนที่มีความต้องการลดน้ำหนักนั้นเราก็ไม่ได้สนับสนุนให้คุณใช้ “แอลกอฮอล์” เป็นตัวช่วยเพราะตามหลักแล้ววิธีการลดน้ำหนักเพิ่มน้ำหนักนั้นเป็นเรื่องที่ไม่ตายตัว สามารถปรับเปลี่ยนไปได้ตามความต้องการของเรานั้นเอง