แจก!! 2 สูตรชาเขียวขนมญี่ปุ่น ฉบับไทยทำรสเด็ดสุดแซ่บ!!ทำกินได้ทำขายก็ปัง!!

2 สูตรชาเขียวขนมญี่ปุ่น ฉบับไทยทำรสเด็ดสุดแซ่บ!!ทำกินได้ทำขายก็ปัง!! สายหวานที่ต้องการเพิ่มน้ำตาลให้อาหารต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะว่าในวันนี้เรามีเมนูเด็ดสุดอร่อยจากแดนซากุระมาแนะนำให้ลองไปทำตาม บอกเลยว่าสองสูตรที่นำมาให้ดูในวันนี้ทำตามง่ายแถมยังได้รสชาติแบบดั้งเดิมอีกด้วย

2 สูตรชาเขียวขนมญี่ปุ่น ที่เหมือนมมาจากญี่ปุ่นแท้ๆแม้จะมิกซ์สูตรให้ทำง่ายก็ตาม

ใครชอบเมนูของหวานญี่ปุ่นนั้นบอกเลยวันนี้คุณมาถูกทางมาก เพราะว่าในวันนี้เรานำเมนูขนมหวานจากแดนซากุระหรือประเทศญี่ปุ่นมาแนะนำให้คุณได้ลองเอาไปทำตาม บอกเลยว่าสองเมนูที่เรานำมาให้ดูในวันนี้นั้น

ทำกินเมื่อไหร่ความฟินก็ไม่มีจางหาย 555 ทีสำคัญสองสูตรที่ว่านั้นทำมาจาก “ชาเขียว” ที่ไม่มีใครไม่ชอบ ว่าแต่สูตรที่เรานำมาให้ดูในวันนี้จะทำตามง่ายมาขนาดไหนนั้นเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันเลย

1.โมจิไอศกรีมชาเขียว

โมจิไอศกรีมชาเขียวเมนูนี้ไม่มีใครไม่ชอบโดยเฉพาะเด็กๆวัยรุ่นที่ต้องซื้อกินอยู่เป็นประจำ สำหรับแม่บ้านคนไหนที่อยากลดค่าใช้จ่ายด้วยการทำกินเองที่บ้านนั้นสามารถนำสูตรที่เราเอามาให้ดูไปลองทำตามได้เด้อ

ส่วนผสมโมจิไอศกรีมชาเขียว (สำหรับ 8 ชิ้น)

• ไอศกรีมชาเขียว 8 ลูก
• ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
• แป้งโมจิโกะ 1/2 ถ้วย
• ถ้าไม่มีให้ใช้แป้งข้าวเหนียว
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn Syrup) 2 ช้อนชา
• แป้งมัน
• หรือแป้งข้าวโพด
• 1/2 ถ้วย (สำหรับโรย)

อุปกรณ์ทำโมจิไอศกรีมชาเขียว

• ที่ตักไอศกรีม
• พิมพ์มัฟฟิน
• หรือจาน
• สำหรับใส่ไอศกรีมเข้าแช่แข็ง
• อ่างผสมที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
• พลาสติกถนอมอาหาร

วิธีทำโมจิไอศกรีมชาเขียว

1.ตักไอศกรีมเป็นลูกกลม ๆ

• จากนั้นวางลงในพิมพ์มัฟฟินหรือจาน
• จากนั้นนำไอศกรีมไปแช่ช่องแข็งประมาณ 30 นาทีให้แข็ง

2.ใส่แป้งโมจิโกะลงในอ่างผสม

• ตามด้วยน้ำตาลทราย

3.ละลายผงชาเขียวกับน้ำเปล่า

• ใส่ลงส่วนผสมแป้ง
• ตามด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพด
• คนผสมให้ละลายเข้ากัน
• ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร
• จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ

ครั้งที่ 1 นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที

• พอครบเวลานำออกจากไมโครเวฟ
• จากนั้นให้คนผสมให้เข้ากัน
• แล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟ

ครั้งที่ 2 นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที

• นำออกมาคนอีกครั้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ

ครั้งที่ 3 นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที

• รอให้แป้งสุกและมีลักษณะใส
• นำออกมาคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้

4.โรยแป้งแห้งลงบนพื้นที่ ๆ จะนวดแป้งและที่มือ

• จากนั้นตักแป้งที่สุกแล้ววางลงไป

5.ใช้มือค่อย ๆ คลึงแป้งเป็นออกแผ่นบาง ๆ

• ตัดแผ่นแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
• ใช้ไม้คลึงแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ
• ปัดแป้งส่วนเกินจากแผ่นแป้งโมจิออก

7.คลุมจานด้วยพลาสติกถนอมอาหาร

• วางแผ่นแป้งโมจิลงไป
• ทับด้วยพลาสติกถนอมอาหารอีกครั้ง
• ทำสลับกันจนหมดแผ่นแป้ง
• ห่อจานด้วยพลาสติกถนอมอาหารอีกรอบ
• นำเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที

8.แกะแป้งที่แช่เย็นแล้วออกแล้วนำไปห่อไอศกรีม

• ใช้พลาสติกถนอมอาหารหุ้มทับแล้วหมุน
• แล้สทำการจัดแต่งทรงให้เป็นก้อนกลมสวยงาม

9. นำกลับไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

10.แกะออกจากพลาสติก พร้อมเสิร์ฟทันที

2.ไอศกรีมชาเขียวถั่วแดง

มาต่อกันที่เมนูไอศกรีมชาเขียวถั่วแดงเมนูขนมหวานคลายร้อนที่ขายดีในทุกฤดูกาล บอกเลยคนไทยเป็นคนที่ชอบกินไอศกรีมมากๆ โดยเฉพาะไอศกรีมรสชาเขียว อย่างงเช่นสูตรที่เรานำมาให้ดูในวันนี้ ที่มีรสชาติอร่อยและนำไปทำตามได้อย่าง่ายดาย ว่าแต่สูตรไอศกรีมชาเขียวถั่วแดงที่เรานำมาให้ดูจะทำง่ายทำขายดีมากขนาดไหนเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันเลย

ส่วนผสม ไอศกรีมชาเขียวถั่วแดง

• ผงชาเขียวมัทฉะ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• (น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง) 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
• เฮฟวี่ครีม (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
• (นมสดหรือนมถั่วเหลือง) 350 มิลลิลิตร
• ถั่วแดงญี่ปุ่นชนิดหวาน 1/3 ถ้วย
• พิมพ์ไอศกรีม
• ไม้ไอศกรีม (แช่น้ำทิ้งไว้ 15 นาที)

วิธีทำไอศกรีมชาเขียวถั่วแดง

1.ใส่ผงชาเขียวลงในถ้วยผสม

• ตามด้วยน้ำร้อน
• จากนั้นคนผสมให้ผงชาเขียวละลายจนไม่เป็นเม็ด

2.เติมน้ำตาลทรายลงไป

• คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

3.เติมนมข้นหวานลงไป

• คนผสมให้เข้ากัน

4.เติมเฮฟวี่ครีมลงไป

• คนผสมให้เข้ากัน

5.เทส่วนผสมลงพิมพ์จนเกือบเต็ม

• สามารถใส่ถั่วแดงลงไปในขั้นตอนนี้ได้
• นำเข้าแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง

6.นำไอศกรีมออกจากช่องแข็ง

• ตักถั่วแดงใส่แล้วเสียบไม้ไอศกรีมลงไป
• นำไปแช่แข็งอีกครั้งประมาณ 5 ชั่วโมง
• แกะออกจากพิมพ์
• หรือจะนำพิมพ์ไปผ่านน้ำอุ่นแล้วดึงออกก็ได้อีกหนึ่งวิธี

7.จัดลงภาชนะพร้อมเสิร์ฟ