แจกฟรี!! 5 สูตรขนมหวานเกาหลี ที่มีต้นตำหรับมาตั้งแต่สมัยโบราณ!! รสชาตินั้นอร่อยนุ่มละมุนลิ้นแน่นอน

แจกฟรี!! 5 สูตรขนมหวานเกาหลี ที่มีต้นตำหรับมาตั้งแต่สมัยโบราณ!! ส่วนรสชาตินั้นอร่อยนุ่มละมุนลิ้นแน่นอน หากคุณได้ลองชิม ประเทศเกาหลีไม่ว่าจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวหรือว่าเป็นอาหารต่างก็เป็นที่นิยมของคนทั่วโลก โดยเฉพาะช่วงในช่วงนี้ที่แลดูเกาหบีจะมีบทบาทต่อประเทศต่างๆอย่างมากมาย

5 สูตรขนมหวานเกาหลี ที่มีต้นตำหรับมาตั้งแต่สมัยโบราณ!! พร้อมรสชาติอร่อยนุ่มละมุนลิ้น

อาหารนั้นถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ผู้คนนั้นต้องการและขาดไม่ได้ไม่ว่าจะยุคสมัยใด แต่ถ้าว่าอาหารนั้นก็มีมากมายหลายรูปแบบให้เราเลือกซื้อเลือกรับประทาน สำหรับวันนี้เราได้นำเมนูอาหารที่เรียกว่าของหวานจากแดนไกลมาฝาก และเมนูของหวานที่ว่านั้นก็คือ

ขนมหวานเกาหลีสุดอร่อย บอกเลยว่าสูตรของหวานของประเทศเกาหลีที่เรานำมาให้ดูในวันนี้นั้นทำตามง่ายแถมยังได้ลรสชาติที่อร่อย และนุ่มละมุนลิ้นมากๆ และถ้าหากทุกคนไม่เชื่อเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันที่เมนูแรกเลยดีกว่า

1.ขนมปังกระเทียมครีมชีส

มาเริ่มต้นที่เมนูขนมปังกระเทียมครีมชีสเมนูขนมหวานเกาหลียอดฮิตติดเทรนด์ที่ทุกคนต้องลิ้มลองรสชาติ บอกเลยว่าเมนูขนมปังกระเทียมครีมชีสที่เรานำมาให้ดูพร้อมสูตรมนวันนี้นั้นทำตามง่าย แถมมีรสชาติอร่อยแบบรสชาติดั้งเดิมอีกต่างหาก

ส่วนผสม ขนมปัง

• นมสดเย็น 200 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ยีสต์ 6 กรัม
• แป้งขนมปัง 300 กรัม
• เนยละลาย 25 กรัม
• ส่วนผสม ครีมชีส
• ครีมชีส 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม

ส่วนผสม เนยกระเทียมสำหรับชุบขนมปัง

• ไข่ 1 ฟอง
• เนยละลาย 100 กรัม
• กระเทียมสับ 50 กรัม
• นมสด 20 กรัม
• น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม 50 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์สลีย์ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม สำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ (ข้ามขั้นตอนนี้ได้)

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปังกระเทียมครีมชีส

1. ทำตัวขนมปังโดย

• ใส่นมสดเย็นลงในอ่างผสม
• ตามด้วยน้ำตาลทราย
• เกลือ
• ยีสต์
• จากนั้นตีส่วนผสมทุกอย่างด้วยตะกร้อมือ

2. เติมแป้ง

• จากนั้นให้คนด้วยใบพายพอให้เข้ากัน
• ใส่เนยละลายตามลงไป
• จากนั้นนวดพอให้แป้งเข้ากัน
• คลุมด้วยพลาสติกแล้วพักเอาไว้ 15 นาที

3. พอครบเวลาแล้วให้นำแป้งออกมา

• แล้วนำไปนวดและฟาดประมาณ 10-15 นาที
• นวดจนกว่าแป้งจะไม่ติดนิ้ว
• นำแป้งมาใส่อ่างผสม
• คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารอีก 1 ชั่วโมง

4. พอครบเวลา 1 ชั่วโมง

• นำแป้งมาแผ่ออก
• ตัดแบ่งขนาดให้เท่ากันจำนวน 8 ก้อน

5. นำแป้งมาปั้นเป็นรูปทรงที่ต้องการ

• เสร็จแล้วนำใส่ถาดอบ
• คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร
• พักแป้งรอบที่ 3 เป็นเวลา 20 นาที
• เอาแป้งไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
• ประมาณ 25 นาที

6. ทำไส้ครีมชีสด้วยการส่วนผสม

• ครีมชีส
• น้ำตาลทราย
• คนส่วนผสมให้เข้ากัน
• สุดท้ายตักใส่ถุงบีบ

7. ตัดแบ่งขนมปังออกเป็น 6 แฉก

• และบีบครีมชีสใส่

8. ทำส่วนผสมชุบขนมปังแล้วให้ใส่รวมกันจากนั้นคนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมให้เขากัน

• ไข่
• กระเทียมสับ
• นมสด
• น้ำผึ้ง
• มายองเนส
• เนยละลาย
• พาร์สลีย์แห้ง

9. ทำการชุบขนมปังลงในน้ำซอส

• ก่อนที่จะบีบครีมชีสตรงหัวอีกรอบ
• และนำขนมปังเข้าเตาอบรอบ 2
• ให้อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
• ประมาณ 10 นาที

10.จากนั้นนำออกมาขอแนะนำว่าให้กินตอนอุ่น ๆ จะอร่อยมากๆ

2.ขนมปลาไส้ถั่วแดง

มาต่อกันที่เมนูขนมปลาไส้ถั่วแดงเมนูขนมหวานยอดนิยมของประเทศเกาหลี บสำหรับสาวๆที่อยากเอาใจพ่อบ้านหรืออยากหาแฟนนั้นเราขอแนะนำให้คุณลองขนมปลาไส้ถั่วแดงที่เรานำมาให้ดูไปลองทำให้หนุ่มๆคุณชิมดูได้ เพราะมันอร่อยมาก

ส่วนผสม ขนมปลาไส้ถั่วแดง

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม
• แป้งข้าวเหนียวสำหรับทำโมจิ (Sweet Rice Flour) 35 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 1/2 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วแดงบด 80 กรัม
• พิมพ์ทำขนมรูปปลา (Bungeoppang Pan)

วิธีทำขนมปลาไส้ถั่วแดง

1. ผสมแป้งเข้ากับส่วนผสมทุกอย่างที่ด้านล่างให้เข้ากัน

• เบกกิ้งโซดา
• ผงฟู
• น้ำตาลทราย
• เกลือ

2. ตีไข่ไก่กับนมสดจนเข้ากัน

• แล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้ง
• คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้

3. นำพิมพ์ทำขนมรูปปลาด้วยไฟกลางด้วยเวลา 1 นาที

• จากนั้นให้ปรับเป็นความร้อนต่ำ
• ทาเนยลงไปในพิมพ์แล้วรอจนพิมพ์ร้อน

4. ตักส่วนผสมแป้งลงไปในพิมพ์

• ประมาณ 2/3 ส่วนของพิมพ์แล้วเว้นส่วนหางไว้
• จากนั้นตักถั่วแดงบดลงไปตรงกลางตัวปลา
• เสร็จแล้วตักแป้งลงไปในพิมพ์จนเต็ม
• จากนั้นปิดฝาพิมพ์ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างต่ำอบต่อประมาณ 2 นาที

5.นำออกมาจากพิมพ์แล้วจัดเสิร์ฟ

3.โฮต็อก แพนเค้กเกาหลี

มากันที่เมนูโฮต็อกหรือที่เรารู้จักกันในชื่อเมนูแพนเค้กเกาหลี ทุกคนแพนเค้กเกาหลีนี่อร่อยมากก!! สำหรับคนที่เคยลิ้มลองรสชาติแล้วอยากไปทำตามนั้น บอกเลยว่าต้องไม่พลาดนำสูตรโฮต็อก แพนเค้กเกาหลีที่เรานำมาให้ดูในวันนี้เด็ดขาด!!

ส่วนผสม โฮต็อก แพนเค้กเกาหลี

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ 2 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• ส่วนผสม ไส้ถั่ว
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• ถั่วคั่วสับตามชอบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำโฮต็อก แพนเค้กเกาหลี

1. ทำแป้งแพนเค้กโดยการ

• ผสมน้ำอุ่นให้เข้ากันจนละลาย
• ยีสต์
• น้ำตาลทราย
• เกลือ และ
• น้ำมันพืช

2. ตามด้วยการใส่แป้งลงไป

• จากนั้นคนผสมจนแป้งเป็นก้อน
• แล้วให้คลุมแป้งด้วยผ้าประมาณ 1 ชั่วโมง
• หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า

3. ทำไส้ด้วยวิธีการคนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. พอแป้งขึ้นฟูให้เราชกแป้งแล้วไล่ลมออก

• สามารถใช้สปาตูลานวดแป้งจนลมออกได้
• ทำเสร็จแล้วพักให้ทิ้งไว้อีก 20 นาที

5. โรยแป้งนวลลงบนพื้นเรียบ

• เทก้อนแป้งลงไปแล้วนวดจนเป็นก้อนกลม
• ตัดแบ่งก้อนแป้งออกเป็น 8 ลูก
• แล้วทำการแผ่แป้งเป็นแผ่นแบน
• จากนั้นใส่ไส้อบเชยลงไปห่อให้มิด

6. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง

• ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
• พอกระทะร้อนใส่แป้งลงไป
• กดแป้งให้แบน
• ทอดแป้งขนมด้านละประมาณ 30 วินาที

7.รอแป้งสุกแล้วเสิร์ฟได้เลย

4.อินจอลมี โมจิเกาหลี (Injeolmi)

เมนูขนมหวานอินจอลมี โมจิเกาหลี (Injeolmi) ทุกคนรู้จักไหมนะ!! ถ้าไม่รู้จักนั้นต้องมาทำความรู้จักสะแล้วละ เพราะเมนูอินจอลมี โมจิเกาหลี (Injeolmi) นี้อร่อยรสเด็ดแซ่บเวอร์แบบไม่เหมือนใครและน่ากินกว่าเมนูไหนๆมากๆ บอกเลยคนที่อยากลองมือทำขนมชิ้นแรกที่ง่ายที่สุดนั้นต้องนำเอาสูตรอินจอลมี โมจิเกาหลี (Injeolmi)ที่เราลงเอาไว้ให้คุณได้ดูเลย

ส่วนผสม โมจิเกาหลี

• แป้งข้าวเหนียวสำหรับทำโมจิ (Sweet Rice Flour) 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
• ผงถั่วเหลืองอบแห้งสำเร็จรูป (Roasted Soybean Powder)

วิธีทำโมจิเกาหลี

1. ผสมแป้งเข้ากับทุกอย่างลงในชามทนความร้อน

• เกลือ
• น้ำตาลทราย
• น้ำเปล่า
• นวดจนแป้งเป็นก้อน
• คลุมแป้งด้วยพลาสติก
• แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที

2. นำแป้งออกมาจากเตา

• คนผสมประมาณ 20 วินาที
• คลุมด้วยพลาสติกอีกรอบ
• แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟอีก 1 นาทีอีกครั้ง

3. นำออกมาคนผสมอีกประมาณ 1 นาที

• ปล.ถ้าจะนวดด้วยมือให้เอามือจุ่มน้ำเย็นก่อนน

4. โรยผงถั่วเหลืองลงบนแป้ง

• นวดจนแป้งเคลือบผงถั่วเหลือง
• หั่นเป็นชิ้นพอคำ
• จัดลงจานเสิร์ฟความแซ่บ

5.ต๊อกโบกีย่าง

ปิดท้ายกันที่เมนูต๊อกโบกีย่างเมนูชื่อคุ้นหูที่ทุกคนบนโลกต้องรู้จัก เพราะรสชาติอร่อยเด็ดแซ่บซ่าแบบไม่เหมือนใคร บอกเลยว่าสูตรต๊อกโบกีย่างที่เรานำมาหุ้กคนได้ดูในวันนี้นั้นทำตามง่าย แถมได้รสชาติของหวานที่ไม่ธรรมดาออกมาให้ชิแน่นอน

ส่วนผสม ต๊อกโบกีย่าง

• แป้งต๊อกโบกี
• น้ำตาลทรายแดง 1/2-1/3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำต๊อกโบกีย่าง

1. ผสมน้ำตาลทรายแดงและน้ำเปล่าลงในหม้อ

• นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปตั้งไฟกลาง
• จากนั้นทำการคนจนเหนียวข้นแล้วนำออกมาพักไว้

2. เสียบแป้งต๊อกโบกีให้สวยงาม

• นำแป้งต๊อกไปย่างจนสีเหลืองทอง
• จัดแป้งทอดใส่ภาชนะ
• แล้วราดซอสคาราเมล

3.เสิร์ฟความอร่อยได้เลย