แจก 5 สูตรข้าวแกงยอดนิยม ทำง่ายขายดีใช้วัตถุดิบไม่เยอะพร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่คนกินลืมไม่ลง

แจก 5 สูตรข้าวแกงยอดนิยม ทำง่ายขายดีใช้วัตถุดิบไม่เยอะ บอกเลยว่าวันนี้ใครที่อยากเปิดร้านอาหารแต่ไม่เคยทำกับข้าวนั้นต้องดู เพราะในวันนี้เรามีเคล็ดลับความอร่อยที่คนกินลืมไม่ลงมาฝาก ส่วนใครที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆทำกินได้ทั้งครอบครัวนั้นก็ต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด

5 สูตรข้าวแกงยอดนิยม ทำง่ายขายดีใช้วัตถุดิบไม่เยอะพร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่คนกินลืมไม่ลง

บอกเลยว่าวันนี้ใครที่ชื่นชอบการเข้าครัวทำอาหารับประทานกินเองนั้นต้องดู เพราะในวันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยจากเมนูข้าวแกงที่ทำง่ายแต่สร้างกำไรให้เราได้มาใกถึง 5 เมนูบอกเลยว่าแต่ละเมนูอาหารที่เรานำมาในวันนี้นั้นน่ากินและทำตามง่ายมาก ส่วนจะทำง่ายมากว่าที่ว่าหรือเปล่านั้น เดี่ยวตามาดูพร้อมกันที่เมนูแรกเลย

1.ผัดมะเขือยาวหมูสับ

บอกเลยว่าเมนูมะเขือยาวผัดหมูสับนั้นเป็นเมนูอาหารที่สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งมันเหมาะกับการเป็นนอาหารของครอบครัวมากๆ สำหรับบ้านไหนที่อยากลองทำเมนูนี้นั้นสามารถนำสูตรที่เรานำมาให้ดูด้านล่างนี้ไปทำตามกันได้ ส่วนเรื่องรสชาตินั้นอร่อยมากแน่นอนอยู่แล้วสำหรับเมนูนี้

ส่วนผสม ผัดมะเขือยาวหมูสับ

• มะเขือยาว
• พริกขี้หนู
• กระเทียม
• หมูสับ
• น้ำเปล่า
• เต้าเจี้ยว
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันหอย
• ซอสปรุงรส
• ใบโหระพา

วิธีทำผัดมะเขือยาวหมูสับ

1.ปอกเปลือกมะเขือยาวออกให้สะอาด

2.หั่นมะเขือยาวออกให้เป็นชิ้นพอดีคำ

3.โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมไม่ต้องละเอียด

4.ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะแล้วรอให้ไฟร้อน

5.ใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดให้หอม

6.ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก

7.ตามมะเขือยาวแล้วผัดจนสุก

8.เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

9.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแล้วผัดเคล้าให้เข้ากัน

• เต้าเจี้ยว
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันหอย
• ซอสปรุงรส

10.สุดท้ายใส่ใบโหระพาลงไปแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

2.แกงส้มผักรวมกุ้ง

อีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่คนไทยเราชื่นชอบมากที่สุดนั้นก็คือเมนูแกงส้มชะอมกุ้งนั้นเอง บอกเลยว่าสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยเมนูแกงส้มนี้เราได้เอามาไว้ให้คุณได้ไปลองทำตามแบบง่ายๆแล้วที่ด้านล่าง ส่วนจะทำง่ายขนาดไหนนั้นไปลองดูพร้อมกันเลย

ส่วนผสม แกงส้มชะอมกุ้ง

• น้ำพริกแกงส้ม 1/2 ถ้วย
• หอมแดง (ปอกเปลือก) 5 หัว
• กระชาย 100 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ หรือน้ำแร่ 1 กระป๋อง (บีบน้ำออกจนแห้ง)
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
• กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 10 ตัว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชะอมเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่เจียว)

วิธีทำแกงส้มชะอมกุ้ง

1.ใส่ชะอมลงไปในถ้วยไข่ไก่แล้งให้ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วรอกระทะร้อน

3.ใส่ไข่ลงไปทอดจนสุก

4.หั่นไข่ออกเป็นชิ้น ๆ

5.โขลกน้ำพริกแกงส้มด้วย

• หอมแดงกับเนื้อปลาทูน่า

6.ใส่น้ำลงในหม้อ

7.ตักน้ำพริกแกงส้มที่ลงไปคนให้ละลายในน้ำ

8.ต้มจนเดือดแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามใจชอบ

9.ใส่กุ้งสดลงไปในตอนสุดท้ายแล้วปิดไฟ

10.ตักใส่ลงในถ้วยที่แล้วเสิร์ฟเลย

3.ผัดพริกแกงปลาดุก

ผัดพริกแกงปลาดุกถือว่าเป็นหนึ่งเมนูที่ร้านข้าวแกงนั้นนิยมทำมาขาย บอกเลยวันนี้ใครที่เยื่อซื้อทานและอยากลองทำนั้น มาถูกทางมากเพราะวันนี้เรามีสูตรผัดพริกแกงปลาดุกสุดอร่อยมาฝาก บอกเลยว่าสูตรของเรานั้นสามารถทำตามได้ง่ายๆเลยละทุกคน

ส่วนผสม ผัดเผ็ดปลาดุกทอด

• ปลาดุกสด (หั่นเป็นชิ้นหนา) 500 กรัม
• น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
• กระชายซอย 300 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดงและเขียว (หั่นเฉียง)
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ (ฉีกก้านกลาง)
• พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดและผัด)

วิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกทอด

1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใช้ไฟแรงรอจนน้ำมันร้อน

2.ใส่ปลาดุกลงไปทอดจนสุก

3.ทอดกะเพราด้วยไฟอ่อนต่อให้สุก

4.เทน้ำมันออกจากกระทะให้น้อยๆ

5.ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม

6.เติมเครื่องปรุงตามใจชอบ

7.ใส่กระชาย

• พริกชี้ฟ้า
• ใบมะกรูด
• พริกไทยอ่อนลงไปผัดให้เข้ากัน

8.ใส่ปลาดุกทอดลงไป

9.แบ่งใบกะเพรากรอบที่ลงไปผัดให้เข้ากัน

10.ตักใส่จานโรยกะเพรากรอบเสิร์ฟได้เลย

4.ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

มาถึงเมนูเด็ดกินแซ่ยผู้ใหญ่ก็ชอบและเมนูที่ว่ามานั้นก็คือเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็มนั้นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้นั้นอร่อยมาก สำหรับคนที่อยากลองทำนั้น สามารถนำสูตรที่เราลงไว้ที่ด้านล่างไปทำตามดูได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติเลย เพราะมันอร่อยมากเรากรันตีความอร่อยนี้ให้คุณไปลองดูเลย

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

• ปลาหมึกสด (หั่นเป็นแว่น)
• ไข่แดงเค็ม
• น้ำเปล่าเล็กน้อย
• น้ำพริกเผา
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
• กระเทียมสับ
• หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาลทราย
• พริกแดงจินดา (หรือพริกชี้ฟ้าแดง)
• ต้นหอมหั่นท่อน
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

วิธีทำหมึกผัดไข่เค็ม

1.เตรียมผักต่าง ๆเอาไว้ก่อนขั้นแรก

2.ต้มน้ำให้เดือด

3.ใส่ปลาหมึกลงลวกในน้ำเดือด

4.บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด

5.เติมน้ำเปล่ากับน้ำพริกเผา

6.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วรอจนกระทะร้อน

7.ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอม

8.ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุก

9.ใส่ปลาหมึกลงไปผัด

10.ตามด้วยส่วนไข่เค็ม

11.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาลทราย

12.ตกแต่งหน้าตาอาหารให้น่ารับประทานด้วยการใส่พริก ต้นหอม และขึ้นฉ่าย

5.ผัดผักรวมกุ้ง

ปิดท้ายด้วยเมนูข้าวแกงของคนไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาก และเมนูที่ว่านั้นก็คือเมนูผัดผักรวมกุ้งสุดแซ่บนั้นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้ถ้าเอาทำขายนั้นลูกค้าที่มาชิมร้านคุณนั้นจะติดใจแล้วกลับมากินอีกรอบแน่นอน ส่วนใครที่หาเมนูอาหารที่ทานได้ทั้งครอบครัวนั้น เราก็ขอแนะนำเมนูผัดผักรวมกุ้งนี้ให้คุณเลย ที่อยากแนะนำให้นั้นเป็นเพราะเมนูนี้นั้นอร่อยแถมมีประโยชน์มาก

ส่วนผสม ผัดผักรวมกุ้ง

• กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 200 กรัม
  บรอกโคลี (หั่นชิ้น) 100 กรัม
  ดอกกะหล่ำ (หั่นชิ้น) 100 กรัม
  เห็ดฟาง (ผ่าครึ่ง) 100 กรัม
  ข้าวโพดอ่อน (หั่นเฉียง) 100 กรัม
  น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำผัดผักรวมกุ้ง

1.ลวกบร็อคโคลี่ในน้ำร้อนประมาณ 30 วินาที

2.ตักบร็อกโคลีใส่น้ำเย็นจัด

3.ผัดกระเทียมจนมีกลิ่นหอม

4.ใส่กุ้งสดลงไปผัดพอให้กุ้งสุด

5.ใส่บรอกโคลีลงไปตามด้วย

• ดอกกะหล่ำ
• เห็ดฟาง
• ข้าวโพดอ่อนลงไป

6.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยตามด้วย

• น้ำตาลทราย
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำแล้วผัดให้เข้ากันจากนั้นตักเสิร์ฟได้เลย

เป็นยังไงกันบ้างกับ 5 สูตรที่เรานำมาให้ทุกคนได้ดูทำตามง่ายมากใช้ไหมละ ทำตามง่ายขนาดนี้อบ่าลืมไปลองทำขายหารายได้เสริมดูด้วยละเผื่อว่าลูกค้าจะติดใจ