กินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารเป็นพิษ แต่ยังทำให้สูญเสียผู้คนมากกว่า 1.7 ล้านคนที่ประเทศอินเดีย

กินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารเป็นพิษ แต่มันยังทำให้ผู้คนมากกว่า 1.7 ล้านคนที่ประเทศอินเดียนั้นเสียชีวิตลง เพราะทางเลือกในการบริโภคอาหารของพวกเขานั้นไม่ดีมากเท่าไหร่ ส่วนเหตุผลที่ทำให้เกิดขึ้นนั้นมีมากมายตั้งแต่ษเศรฐกิจลากยาวไปจนถึงโรคระบาด

กินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้คนอินเดียเสียชีวิตมากถึง 1.7 ล้านคนภายในหนึ่งปี

อินเดียถือว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่น่าสนใจเพราะสามารถพัฒนาหลายๆสิ่งหลายๆอย่างไปพร้อมกันได้เทียบเคียงกับประเทศจีน ทั้งด้านเศรฐกิจและประชากรของอินเดียที่มีเพิ่มขึ้นมากเรื่อย ๆคาดการณ์ว่าน่าจะไม่เกิน 5 ปีอินเดียจะมีประชากรที่เยอะกว่าประเทศจีน ส่วนความสนใจที่คนไทยแห่ส่งไปให้คนอินเดียนั้นมาจาก คลิปการทำอาหารของอินเดียซึ่งคลิที่ว่านั้นออกจะเป็นคลิปแนวล้อเลียนไปในทางเฮฮาสะมากกว่าจะมีประโยชน์ เนื่องจากคนไทยเป็นคนตลก 555

ก่อนที่วัฒนธรรมภาพยนตร์จะแพร่เข้ามาอย่างเช่น “คังคุไบ” แต่จะบอกว่า “คังคุไบ”มาทำให้อินเดียเด่นนั้นก็พูดไม่ได้ เพราะภาพยนตร์อินเดียเกี่ยวกับศาสนานั้นก็เข้ามาที่เมืองไทยมานานแล้ว ซึ่งคนไทยของเรานั้นก็ชื่นชอบมากอย่างเช่นเรื่อง “หนุมาน สงครามมหาเทพ”ส่วนเมนูอาหารของอินเดียนั้นจะแตกต่างจากประเทศไทยเป็นอย่างมากเนื่องจากคนไทยเรานั้นนิยมรสชาติเค็มๆที่ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์เช่นไก่ปิ้งหมูปิ้ง ส่วนอินเดียนั้นนิยมทางแป้งและน้ำหวาน และความต่างที่ว่านี้แหละคือ..

ตัวการที่เกี่ยวข้องกันกับ “ปัญหาการกิน” ของคนอินเดีย

จะต้องเล่าย้อนไปก่อนเลยนะว่าประเทศอินเดียในแต่ละปีนั้นมีผู้คนเสียชีวิตที่มีสาเหตุมาจาก “อาหาร” อยู่ 1.7 ล้านคนต่อหนึ่งปี แม้หลายคนจะบอกว่านี่ไม่ใช่จำนวนที่มากมายเมื่อนำไปเปรียบเทียบกับจำนวนประชากรทั้งหมดในประเทศ ถ้าขึ้นชื่อว่าเสียชีวิตเป็นล้านคนสำหรับสถิติยังไงก็ถือว่าสูง ส่วนสาเหตุที่ทำให้คนแข็งแกร่งอย่างชาวอินเดียเสียชีวิตได้จากอาหารนั้นไม่ได้มาจาก “อาหารเป็นพิษ” แต่มันมันมาจากโรคข้างเคียงที่เกิดขึ้นจากการบริโภคอาหาร เชื่อว่าหลายคนนั้นทราบดีอยู่แล้วว่าทางเลือกในการเลือกรับประทานอาหารของชาวอินเดียนั้นสามารถทำได้แต่ยาก!! ส่วนโรคที่เกิดขึ้นนั้นส่วนใหญ่มาจากโรคลำไส้เรื้อรังที่ส่งผลให้ท้องเสียและก่อให้เกิดโรคมะเร็งจนทำให้เสียชีวิตในที่สุด

แล้วปัญหามันคืออะไร?

ปัญหาที่แท้จริงนั้นมาจาก “เศรษฐกิจ” ไม่ว่าจะประเทศไหนในตอนนี้ต่างก็ต้องประสบพบเจอกับปัญหาราคาข้าวของที่แพงขึ้น ซึ่งอินเดียก็คือหนึ่งในประเทศที่พบเจอ แถมว่าพวกเขานั้นพบเจอกับราคาที่รุนแรงมากกว่าประเทศอื่นๆ เพราะราคาวัตถุดิบในการทำอาหารของพวกเขานั้นขึ้นราคาเป็น 3 เท่า เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ดังนั้นเราจะเห็นเลยว่ากลุ่มคนที่มีเงินไม่มากนั้นจะไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่ดีเพื่อสุขภาพได้อย่างแน่นอน แม้จะก่อนยุคโรคระบาดจะเข้ามาพวกเขาก็ยังไม่สามารถซื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ และนี่อาจสรุปได้เลยว่าการที่คนอินเดียจะสามารถเข้าถึงอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นสามารถทำได้ง่ายนั้นเป็นเรื่องที่ไม่จริง เพราะแค่ลำพังจะทำมาหากินให้รอดไปในแต่ละวันนั้นก็ยากพอตัวแล้ว