สูตรลัดไม่ลับ!! ฉบับการทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

วันนี้จะพาทุกคนมาเรียนรู้วิกับธีและขั้นตอนการทำอาหาร เมนู ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ กันค่ะ เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูที่ไม่ว่าใครก็ชอบกิน เพราะเป็นอาหารอ่อนๆเหมาะกับทุกช่วงวัย และถือว่าทำกินเองได้ง่ายมากๆเลยค่ะ จะกินคู่กับอาหารอย่างอื่นก็อร่อยและเหมาะกับอาหารเช้ามากๆเลยค่ะ เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับว่ามีอะไรบ้างและทำอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ พร้อมวิธีและขั้นตอนการทำ

วัตถุดิบส่วนผสมของต้มจืด

• กระเทียม     1 หัว
• รากผักชี     2/3 ราก
• คนอร์ก้อนรสหมูสับ     1 ก้อน
• ซิอิ๊วขาว     1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา      1 ช้อนโต๊ะ
• รสดีหมูสับ     1 ช้อนชา
• เกลือ    1 ช้อนชา
• เต้าหู้ไข่    1/2 หลอด
• เต้าหู้ปลา     5/10 ชิ้น
• หมูสับ    300 กรัม
• แครอทหั่นเป็นแว่น    ตามใจชอบ
• ผักกาดขาว     ตามใจขอบ
• ผักชีหรือคื่นฉ่าย    2/3 ต้น
• พริกไทยป่น    ตามใจชอบ

วิธีและขั้นตอนการทำต้มจืด

1. นำหมูสับมาปรุงผสมกับซีอิ๊ว รสดี พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า จากนั้นใส่คนอร์ก้อน , เกลือ, รากผักชี, และกระเทียมลงไปรอน้ำจนน้ำเดือด
3. นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนวงกลมให้พอดีคำ นำลงหม้อที่เดือดแล้วช้อนฝองหมูออก ตามด้วยแครอท
4. ปรุงรสน้ำปลา รสดี คนให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยเต้าหู้ไข่ เต้าหู้ปลา ผักกาดขาว โรยด้วยผักชีหรือคื่นฉ่าย ตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟเลยจ้า

เป็นยังไงบ้างคะสำหรับเมนูต้มจืดเต้าหู้หมูสับนี้ ถือว่าทำกันง่ายๆวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำกินเองได้ที่บ้านโดยที่ไม่ต้องออกไปซื้อข้างนอกให้เสียเวลาและเสียเงินด้วยค่ะ