แจกสูตร “ขนมเปียกข้าวฟ่าง” ให้เอาไปแซ่บตามในวันนี้

สูตร ขนมเปียกข้าวฟ่าง มาเสิร์ฟให้เอาไปทำกินแบบฟินๆ แล้ววันนี้! บอกเลยว่าเมนูนี้มีประโยชน์แถมอิ่มเหมือนกิน อาหาร จานหนักๆ เลยก็ว่าได้ และเพื่อไม่ให้เสียเวลาเดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยว่าต้องทำยังไงบ้างจะได้รีบไปทำกินตามแบบฟินๆ ตาม

สูตร ขนมเปียกข้าวฟ่าง เมนูของหวานสุดมีประโยชน์

มาแล้วสำหรับเมนูของหวานสุดอร่อยของไทย และเมนูที่ว่านั้นก็คือ “ขนมเปียกข้าวฟ่าง” บอกเลยว่าสูตรนี้ทำตามง่าย ใครก็ทำตามกินตามได้แบบฟินๆ และเพื่อไม่ให้เสียเวลาตามมาทำกินตามไปพร้อมกันได้เลย

ส่วนผสมเปียกข้าวฟ่าง

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย (150 กรัม)
• น้ำ 1 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนชา

น้ำใบเตย 1 ถ้วย

• ใบเตยซอย 8 ใบ
• ปั่นกับน้ำ 1 ถ้วย)
• น้ำตาลทราย 9 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิหยอดหน้า

• หัวกะทิ 2 1/2 ถ้วย
• เกลือสมุทร 1 1/4 ช้อนชา
• แป้งมัน 2 ช้อนชา
• แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนชา
• ใบเตยมัดปม 1 มัด

ขั้นตอนวิธีทำเปียกข้าวฟ่าง

1.ล้างข้าวฟ่างให้สะอาด 2-3 น้ำ

• ล้างจนน้ำที่ซาวใส
• เทข้าวฟ่างใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำพักไว้
• ตั้งหม้อน้ำจนเดือด
• ใส่ข้าวฟ่างลงต้ม 4 นาที
• ระหว่างนั้นละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใบเตย
• ใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
• ตามด้วยน้ำตาล
• เคี่ยวพอข้นและมันวาว
• ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้

2.ทำหัวกะทิหยอดหน้า

• โดยใส่หัวกะทิ 2 ถ้วย
• และเกลือลงในหม้อ
• ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน
• ละลายแป้งมัน
• และแป้งท้าวยายม่อมกับหัวกะทิ ½ ถ้วยที่เหลือ
• คนให้ละลาย
• พอหัวกะทิในหม้อเริ่มเดือด
• ค่อยๆเทแป้งละลายลงไป
• เคี่ยวพอให้แป้งสุก
• และกะทิข้นเล็กน้อย
• จากนั้นปิดไฟ พักไว้

3.จัดเสิร์ฟโดยตักเปียกข้าวฟ่างใส่ถ้วย

• ราดด้วยน้ำกะทิ
• รับประทานอุ่นๆ

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่