แจกสูตร “ขนมโสมนัส” ของหวานหากกินอยาก

สูตร ขนมโสมนัส ของหวานทานง่ายมาเสิร์ฟให้เอาไปทำกินตามแล้ววันนี้ บอกเลยว่าเมนูนี้ทำตามง่ายมาก หากเอาไปทำขายก็ได้กำไรแบบงามๆ เลยละ และเพื่อไม่ให้เสียเวลาเดี่ยวตามมาดูไปพร้อมชมกันได้เลยว่า ต้องเตรียมอะไรบ้าง อาหาร

สูตร ขนมโสมนัส ของหวานไทยสไตล์ฝรั่งมาเสิร์ฟแล้ว

มาแล้วสำหรับสูตรขนมหวานรสเด็ดที่ทำกินตามง่าย ทำขายก็ได้กำไรงามมาก และเพื่อไม่ให้เสียเวลาเดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยที่ด้านล่างนี้ ว่าต้องเตรียมอะไรบ้างมาทำของแซ่บวันนี้

ส่วนผสมขนมโสมนัส

• มะพร้าวขูดขาว 1 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
• น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 1/2 ถ้วย (90 กรัม)
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• ไข่ขาวไข่ไก่ 2 ฟอง (75 กรัม)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

อุปกรณ์

• เครื่องตีไข่ไฟฟ้า
• ถาดอบ
• กระดาษไข
• สคูปไอศกรีมขนาด 5 นิ้ว

ขั้นตอนวิธีทำขนมโสมนัส

1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน

• ใส่มะพร้าวขูดขาวลงคั่วจนเหลืองอ่อนๆ
• ปิดไฟ เทมะพร้าวใส่ถาด
• เกลี่ยให้ทั่วถาด
• พักไว้ให้เย็นสนิท

2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

• ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นไว้ในถ้วยเดียวกัน
• ตีไข่ขาวในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนเริ่มเป็นฟองหยาบ
• ค่อยๆตักน้ำตาลทรายลงทีละน้อยลงไปจนหมด
• แล้วจึงใส่น้ำมะนาว
• ตีต่อจนไข่ขาวมีลักษณะเป็นเนื้อฟูแน่น
• และมันวาว ปิดเครื่อง

3. ใส่มะพร้าวคั่ว

• ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
• สคูปส่วนผสมลงบนถาดอบที่ปูกระดาษไข
• โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว
• นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที
• ทำจนขนมโสมนัสมีลักษณะเบา แห้ง กรอบ
• นำออกจากเตาอบ
• พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

4. เสิร์ฟขนมโสมนัสกับชามะตูมร้อนๆ

• หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดสนิท
• วางไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ 1 สัปดาห์

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่