แจกสูตร “หมูทอดทงคัตสึ” เมนูทอดง่ายๆ เด็ดทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

สูตร หมูทอดทงคัตสึ มาแล้ว! บอกเลยว่าสูตรนี้ดีมากสามารถเอาไปปรับทำขายกำไรงามๆ ได้เลย ว่าแต่จะทำง่ายมากแค่ไหนตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยจ้าที่ด้านล่างนี้ที่เรานั้นเตรียมมาไว้ให้ได้เอาไปทำตามแบบง่ายๆ ที่บ้าน อาหาร

สูตร หมูทอดทงคัตสึ เมนูอาหารจานเด็ดถูกใจคนทุกเพศทุกวัย

สำหรับในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำอาหารจานทอดเมนู “หมูทอดทงคัตสึ” เมนูทอดที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ก็ถูกใจ ว่าแต่จะทำง่ายและทำได้อร่อยมากแค่ไหนเดี่ยวตามลงไปทำกินพร้อมกันได้เลยจ้า

วัตถุดิบหมูทอดทงคัตซึ

• เนื้อหมูส่วนสันคอ (150 กรัม) 1 ชิ้น
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่นปริมาณเล็กน้อย
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
• กะหล่ำปลีหั่นฝอยแช่น้ำเย็น

ซอสทงคัตสึ

• มัสตาร์ด
• งาขาว
• งาดำ
• สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำหมูทอดทงคัตซึ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด

• ซับน้ำพอหมาด
• แล่เป็นชิ้นหนา 5 ซม.
• บั้งรอบๆชิ้นหมูเล็กน้อย
• เพื่อไม่ให้เนื้อหมูงอตัวเวลาทอด)

โรยเกลือ และพริก ไทยดำพอทั่ว

• จุ่ม ชิ้น หมูลงในแป้ง
• เขย่าเบาๆให้แป้งส่วนเกินหลุดออก
• ชุบไข่
• คลุกกับเกล็ดขนมปังจนทั่ว
• ใช้นิ้วมือกดเบาๆเพื่อให้เกล็ดขนมปังติดชิ้นหมู
• คลุกกับแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ซ้ำอีกครั้ง
• (รวมเป็น 2 รอบ เพื่อให้ทอดแล้วกรอบ)
• นำชิ้นหมูเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง 5 นาที

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง

• พอน้ำมันร้อน ใส่ชิ้นหมูลงทอด
• ลดเป็นไฟอ่อน
• ทอดจนเนื้อหมูสุกประมาณ 5-7 นาที
• ก่อนตักขึ้นเร่งเป็นไฟแรง 10 วินาที
• เพื่อไม่ให้หมูอมน้ำมัน
• ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
• หั่นหมูทอดเป็นชิ้น
• เสิร์ฟร้อนๆกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย
• ซอสทงคัตสึ มัสตาร์ด งาขาว และงาดำ

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่