แจก “สูตรของหวานทับทิมกรอบ” อร่อยสุดฟิน!!ทำกินก็ได้ทำขายก็ปัง

สูตรของหวานทับทิมกรอบ อาหารอร่อยสุดฟิน!!ทำกินก็ได้ทำขายก็ปัง ทับทิมกรอบนั้นถือว่าเป็นเมนูขของหวานไทยโบราณที่ครอบครองใจใครหลายคน มีใครบ้างไม่ชอบกินของหวานบอกเลยว่าวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำของหวานทับทิมกรอบให้อร่อยบอกเลยสูตรนี้ทำกินก็ได้ทำขายก็ปังอยู่เด้อ

สูตรของหวานทับทิมกรอบ อร่อยสุดฟิน!!ทำกินก็ได้ทำขายก็ปัง

ของหวานั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่มนุษย์เรานั้นขาดไม่ได้เด็ดขาด บอกเลยว่าไม่มีใครในโลกนี้ไม่กินของหวาน สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำทับทิมกรอบให้อร่อย

ขอบอกก่อนเลยนะว่าสูตรที่เราให้นั้นสามารถนำไปทำขายได้เลยละ ว่าแต่สูตรที่เราจะพาทุกคนไปดูจะทำตามง่ายขนาดไหนเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันนเลย

ส่วนผสมของเมนูทับทิมกรอบ

– แห้วปอกเปลือกต้มสุก 300 กรัม
– น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
– น้ำตาลทราย 200 กรัม
– แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม
– หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
– เกลือ ½ ช้อนชา
– สีแดงผสมอาหาร ½ ช้อนชา
– ใบเตยมัดเป็นก้อน

วิธีทำ

1.หั่นแห้วเป็นชิ้นเล็กๆ ให้แห้วนั้นมีขนาดเท่ากับลูกเต๋า หลังจากนั้นให้นำไปแช่น้ำเปล่าที่ผสมสีแดงทิ้งประมาณ 15 นาที รอจนแห้วติดสีดีเสียก่อน

2.นำแห้วไปซับน้ำให้หมาด หลังจากนั้นให้นำแห้วไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่วทั้งหมด

3.ต้มในน้ำให้เดือด จากนั้นให้เราร่อนแห้วในตะแกรงแรงๆเพื่อให้เศษแป้งที่ติดอยู่กับแห้วออกให้หมด

4.นำแห้วไปต้มในน้ำเดือดให้สุก (เมื่อแห้วสุกมันจะลอยตัวขึ้นมา)

5.ตักแห้วที่สุกไปแช่ในน้ำที่อุณหภูมิเย็นจัด

6.ทำน้ำกะทิด้วยการตั้งหม้อเปิดไฟระดับปานกลาง

7.ใส่หัวกะทิและใบเตย

8.เมื่อน้ำหัวกะทิร้อนให้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ คนให้เข้ากัน

9.ตักแห้วใส่ชามพร้อมราดน้ำกะทิ เพิ่มน้ำแข็งนิดหน่อย