สูตรทำผัดหมี่โคราช เมนูอาหารเส้นประจำจังหวัดสุดน่าลอง!!บอกเลยสายเส้นนั้นต้องดู เพราะเรามีเคล็ดลับเส้นสวย อร่อยเหนียวนุ่มไม่เป็นก้อนมาแนะนำให้ลองไปทำตาม บอกเลยว่าใครที่ชอบทานเมนูนี้อยู่แต่ยังไม่เคยลองทำนั้นต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะในวันนี้เรามีวิธีทำสุดอร่อยมาแนะนำ
สูตรทำผัดหมี่โคราช พร้อมเคล็ดลับเส้นสวย อร่อยเหนียวนุ่ม ไม่เป็นก้อน
ผัดหมี่โคราชคือหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ขึ้นว่าคือสตรีทฟู้ดของคนโคราชที่มีชื่อเสียงโด่งดั่งไปทั่วเมืองไทย เนื่องจากว่ารสชาติของเมนูนี้นั้นเด็ดอร่อยจนต่างชาติและคนไทยที่ได้กินนั้นติดใจ บอกเลยวันนี้ใครที่ชอบกินแต่ยังไม่เคยทำนั้นต้องดู เพราะในวันนี้เรามีสูตรมาให้ลองไปทำ ว่าแต่จะทำง่ายมากขนาดไหนนั้นเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันได้เลย
ส่วนผสม ผัดหมี่โคราช
- เส้นหมี่โคราช 1 ห่อ
- เนื้อหมูสามชั้น 150 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 3 หัว
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 400 ml
วิธีทำ ผัดหมี่โคราช
- ตั้งกระทะ
- แล้วใส่หมูสามชั้นลงไปเจียว
- เจียวจนน้ำมันหมูออกมา
- เมื่อน้ำมันหมูออกมามากพอแล้ว
- ใส่หอมแดงลงไปเจียวต่อจนหอม
- ใส่ไข่น้ำตาลปี๊บตามลงไป
- จากนั้นผัดให้เข้ากันกับหอมแดงและหมูสามชั้น
- ปรุงรสด้วยเต้าเจี๊ยว
- ซีอิ๊วดำ
- พริกป่น
- น้ำมะขามเปียก
- จากนั้นผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- เติมน้ำเปล่าลงไป
- คนให้เข้ากัน
- รอจนผสมกลับมาเดือดอีกครั้ง
- เมื่อน้ำซอสเดือดแล้ว
- ใส่เส้นหมี่โคราชลงไป (ไม่ต้องแช่น้ำ)
- ลดไฟให้เหลือเป็นไฟอ่อน
- คลุกเคล้าให้เส้นเข้ากับน้ำ
- รอจนเส้นอ่อนตัวลงและน้ำแห้งดี
- เมื่อน้ำซอสเริ่มแห้ง
- ใส่ถั่วงอก
- ใส่ต้นหอม
- แล้วทำการผัดจนผักสุก
- ตักเสิร์ฟ
สนับสนุนโดย
UFABET | UFA365 | UFABET เข้าสู่ระบบ | UFABET เว็บตรง | สล็อต เว็บตรง | SLOTXO | สล็อต | PG SLOT | สล็อต XO | สล็อต | JOKER123 | สล็อต เว็บตรง | สล็อตโจ๊กเกอร์
