อาหารไทยที่น่ากินที่สุด พร้อมสูตร

อาหารไทยที่น่ากินที่สุด และทำยากที่สุดซึ่งเราสามารถนำมาทำกินเองได้โดยทำตามสูตรที่ลงไว้ให้เลย จะอร่อยสมคำร่ำลือแค่ไหน ต้องมาลองทำตามกันแล้ว

อาหารไทยที่น่ากินที่สุด จะมีอะไรบ้าง วันนี้จะขอนำเอา 3 เมนูอาหารไทยสุดแซ่บมาเสนอ

ซึ่งเป็น เมนูอาหารไทยที่หากินได้ยากที่สุดกับ 3 อันดับ พร้อมกลับแถม สูตร “เมนูอาหารไทยโบราณ” หากินยาก อร่อยจนเหมือนบรรพบุรุษมาทำให้กิน! ต้องขอบอกเลยว่าถึงจะไม่เคยกินแต่ทำตามได้อย่างแน่อน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรบ้างก็ตามมาเลย

3.น้ำพริกลงเรือ

วัตถุดิบ

1.กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ  3.กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก 15 กลีบ 4.พริกขี้หนู 20 เม็ด 5.มะอึกหั่นเส้น 4 ช้อนโต๊ะ  6.มะดันสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

7.กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ 8.กระเทียม 15 เม็ด 9.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลปี๊บสำหรับโขลก 2 ช้อนโต๊ะ11.น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ

12.หมูสามชั้นหั่น 500 กรัม13.น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย 14.น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย 15.น้ำปลา 2½ ช้อนโต๊ะ 16.หอมเล็กปอกเปลือกซอย 5 หัว

วิธีทำ

โขลกกะปิย่าง กระเทียมและพริกขี้หนู ลงโขลกให้ละเอียด ให้ละเอียด ตามด้วยมะอึกซอย มะดันสับ โขลกให้ละเอียดแล้วพักไว้ โขลกกะปิย่าง พริก และ กระเทียม ให้ละเอียดเอาหมูสามชั้นลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล คนให้ละลาย ใส่น้ำพริกที่ตำไว้ลลงในกระทะที่ผัดหมูหวาน ใส่กุ้งแห้ง ผัดให้พอแห้ง จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่แดงเค็มให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ พร้อมผักสด และ ไข่เค็ม

2.ข้าวผัดรถไฟ

วัตถุดิบ

1.ข้าวสวย 2 ถ้วย  2.ซอสเย็นตาโฟ 4 ช้อนโต๊ะ  3.ไข่ 3 ฟอง  4.กุนเชียง 150 กรัม 5.มะเขือเทศท้อ 100 กรัม

6.หัวหอมใหญ่ 1 หัว 7.ต้นหอม-ผักชี ตกแต่ง 8.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำข้าวคลุกกับน้ำซอสเย็นตาโฟ นำลงผัดให้พอแห้ง ใส่กุนเชียง ลงผัดให้สุก ใส่ผักคะน้า หัวหอมใหญ่ ให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตอกไข่ใส่ไว้ข้างกระทะผัดให้สุก ตักเสิร์ฟ

1.หล่นเต้าเจี้ยว

วัตถุดิบ

1.กะทิ 3 ถ้วยตวง  2.เต้าเจี้ยวขาว ½ ถ้วยตวง  3.เนื้อกุ้งสับ ⅓ ถ้วยตวง 4.เนื้อหมูสับ ⅓ ถ้วยตวง 5.หอมแดงซอย ½ ถ้วยตวง

6.พริกชี้ฟ้า เหลือง แดง เขียว 10 เม็ด 7.น้ำตาลปี๊บ ⅓ ถ้วยตวง  8.น้ำมะขามเปียก ⅓ ถ้วยตวง  9.ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

เคี่ยวกะทิให้แตกมันโขลกเต้าเจี้ยวกับหอมแดง ¼ ถ้วยตวง ใส่ลงในกะทิที่เคี่ยว ใส่กุ้งสับ และหมูสับลงไป ผัดให้พอสุก ปรุงรสน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม ชิมรส ถ้าไม่เค็มปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ ใส่หอมซอยที่เหลือ พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง คนให้เข้ากัน พอสุก ยกขึ้น ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟกับผักสดตามชอบ