งั่วงอกไม่ควรทานดิบ ใครทานแบบดิบๆ เปลี่ยนด่วน
20 May 2024
ใครชอบทานถั่วงอกอยู่ รีบหาวิธีแก้ไขปัญหาด่วนเลย ก่อนที่จะเป้นอันตรายต่อสุขภาพของท่าน หลายคนรู้หรือไม่? ถั่วงอกไม่ควรทานดิบ เพราะในถั่วงอกมีสารไฟเตทสูง เมื่อทานเข้าไปมาก ๆ ไฟเตทจะดูดซับธาตุแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และฟอสฟอรัส ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ผู้ผลิตบางรายอาจนำสารฟอกขาว ซึ่งเป็นสารโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์มาผสมกับถั่วงอก เพื่อให้มีสีขาวสวย อวบอิ่ม และเก็บไว้นาน ดังนั้น
