ไม่ใช่แค่ของตกแต่ง: “ผักจานรอง” ธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา วิจัยยันคุณค่าเพียบ
28 May 2025
ไม่ใช่แค่ของตกแต่ง: “ผักจานรอง” หากพูดถึง “ผักรองจาน” ภาพในหัวของใครหลายคนคงนึกถึงผักสดที่วางเรียงเคียงจานอาหาร เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดหอม โหระพา หรือแม้แต่ใบสะระแหน่ที่เสิร์ฟมาพร้อมอาหารอีสานหรือจานย่างต่างๆ ข่าวเด่นออนไลน์ซึ่งส่วนใหญ่แล้วหลายคนไม่ได้ให้ความสำคัญ และมักเขี่ยทิ้งไว้ข้างจานโดยไม่รู้เลยว่า “ผักรองจาน” นี่แหละคือขุมทรัพย์ทางโภชนาการที่ราคาถูกแต่คุณภาพคับจาน
ผักรองจานคืออะไร? ผักชนิดนี
