ชีส Chhurpi ชีสแห่งวิถีชีวิตบนเทือกเขาหิมาลัย
25 Oct 2021
ชีส Chhurpi สุดยอดอาหารของชาวหิมาลัย ทั้งความสูง หนาวและแห้ง ทำให้อาหารสดหรืออื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนนั้นมีน้อย ชูร์ปี จึงกลายเป็นไอเทมของกินที่อุดมไปด้วยคุณค่า แถมยังเป็นได้ทั้งมื้อหลักและขนมขบเคี้ยวเล่น ชีส Chhurpi แข็ง เหนียว เคี้ยวนาน แห่งหิมาลัย หมู่บ้าน Parvathy Kund อันห่างไกลของเนปาลที่ล้อมรอบด้วยม่านหมอกหนาทึบนั้นเกือบจะร้างเปล่า หนึ่งในไม่กี่คนที่อยู่ในสายตาคือหญิงชราคนหนึ่งน
