ผักขาดแคลนด่วน! เพราะน้ำท่วมตาย KFCในออสเตรเลีย กระทบเมนูหลัก

ข่าวต่างปะเทศล่าสุด เกิดวิกฤติอุทกภัยมาเยื่อน ปัญหาผักขาดตลาดอย่างรุนแรง KFCในออสเตรเลีย ได้รับผลกระทบด้วย เพราะบางเมนูที่มีส่วนประกอบของกะหล่ำปลีและผักกาดแก้ว ไม่มีผักใส่ในเมนูเบอร์เกอร์

งานเข้าไม่มีผักกิน! เกิดวิกฤติน้ำท่วม ตลาดขาดแคลนผัก KFCในออสเตรเลีย ได้รับผลกระทบ โดยเฉพาะเมนู “เบอร์เกอร์” ต้องยอมให้กะหล่ำปลีแทน “ผักกาดแก้ว”

ล่าสุด KFCในออสเตรเลีย ออกมาประกาศแจ้งลูกค้า สำหรับเมนูอาหารจานหลัก “เบอร์เกอร์” และ “แรปส์” จะเปลี่ยนมาใช้กะหล่ำปลีปรุงเมนูแทนผักกาดแก้ว หลังจากผักได้ประสบปัญหาน้ำท่วมจนตายไปเป็นจำนวนมาก หลังอาหารดังประกาศให้ผักทดแทนที่เคยใช้ส่งผลให้ ผักจำพวกใบเขียวราคาพุ่งสูงอย่างต่อเนื่อง ขณะที่ผักกาดแก้วกำลังขาดแคลนไม่มีขายในตลาด

BBC ออกเผยอีกว่า แบรนด์ Fast Food ชื่อดังอย่าง KFC สาขาที่ตั้งอยู่ในประเทศออสเตรเลีย ในปัจจุบันนี้ ผักกาดหอม หรือ ผักกาดแก้ว ราคาพุ่งสูงกว่าประวัติกาล ทำให้บริษัทพิจารณาเปลี่ยนมาใช้กะหล่ำปลีมาเป็นส่วนประกอบปรุงเมนูเบอร์เกอร์ แรปส์ และเมนูอื่นๆ

ทั้งนี้ KFC ได้ประกาศผ่านเว็บไซต์ว่า ปัญหาน้ำท่วมที่เกิดขึ้นในนิวเซาธ์เวลล์ และ ควีนแลนด์ ทำให้บริษัทได้รับลกระทบโดยตรง เพราะผักกาดแก้ว ผักกาดหอม ขาดแคลนในตลาดไม่มีขาย ทำให้ทางบริษัทต้องหันมาใช้กะหล่ำปลีผสมผสานกันกับผักกาดใส่เมนูอาหารที่ปรุงขึ้น และจะมีการใช้แบบนี้ไปจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นของผักกาดแก้ว

การประกาศปัญหาขาดแคลนผักในการปรุงอาหารในเมนูต่างๆ ของบริษัทฟาสต์ฟู้ดดังระดับโลก  KFC  นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เจอวิกฤติเช่นนี้ การขาดแคลนวัตถุดิบในการปรุงอาหารเมื่อเดือนมกราคม 2022 โดยตอนนั้นทางบริษัทก็ได้รับผลกระทบขาดแคลนเนื้อไก่ที่เป็นหัวใจของร้านมาแล้ว

พื้นที่ทางทิศตะวันออกของประเทศออสเตรเลีย ครั้งนี้ประสบปัญหาน้ำท่วมอย่างรุนแรง โดยพื้นที่บริเวณดังกล่าวยังเป็นพื้นที่ทำการเกษตรผลิต “ผักกาดแก้ว” มากที่สุดของประเทศอีกด้วย ทำให้ร้านอาหารเล็กใหญ่ในประเทศได้รับผลกระทบปัญหานี้ทั้งหมด ขณะเดียวกันผักกลุ่มใบเขียวได้ปรับราคาพุ่งสูงมากกว่า 300% ในไม่กี่เดือนนี้

นอกจากนี้ อีกทางซีกหนึ่งของทวีปยุโรป กรณี การเปิดสงครามเดือดระหว่าง รัสเซีย-ยูเครน ประเทศมหาอำนาจหนึ่งในผู้ค้าส่งออกน้ำมัน ทำให้สงครามครั้งนี้มีผลต่อการปรับเพิ่มราคาน้ำมันดีเซลรวมไปถึงราคาปุ๋ยที่แพง ส่งผลให้สินค้าทางการเกษตรพืชผักปรับราคาตาม